Naleśniki zielone z cytrynowym posmakiem

Wykonanie:
Mąkę, mleko, gałkę, stopione masło, sól do smaku ubić dokładnie mikserem i odstawić. Następnie jajka utrzeć z cukrem, wymieszać z mleczną masą i szpinakiem. Przekroić cytrynę i smarować patelnie przed każdym smażeniem naleśnika, co przede wszystkim zapobiegnie przyklejanie się ciasta. Podawać jako przystawkę lub na kolację