Naleśniki z farszem marchewkowym

Mleko należy zmiksować z jajkami, szczyptą soli i mąką pszenną. Z tak powstałego ciasta naleśnikowego należy wylewać porcje na rozgrzaną patelnię. Naleśniki smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Marchewkę należy oskrobać, opłukać i ugotować w niewielkiej ilości wody, następnie rozdrobnić ją przy użyciu widelca lub blendera. Gdy marchewka już wystygnie trzeba wymieszać ją ze śmietaną i solą. Tak przygotowanym nadzieniem marchewkowym smarować naleśniki i składać je na kształt chusteczki.