Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z botwiną pod beszamelem
Kroki postępowania
1
Do mleka wbić jajko, dodać stopniowo mąkę i dokładnie zmiksować. Usmażyć naleśniki.
2
Liście botwiny dokładnie umyć i osuszyć, pokroić. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić posiekany czosnek.
3
Dodac botwinę i smażyć aż odparuje nadmiar wody. Wkruszyć ser. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wystudzić.
4
Na placek naleśnikowy nakładać porcję farszu i zwijać, jak krokiety.
5
Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i zasmażyć. Stopniowo wlewać mleko ciągle mieszając. Doprawić do smaku, dodać ser i wymieszać.
6
Naleśniki ułożyć w naczyniu do zapiekania i polać sosem beszamelowym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st i zapiekać kilkanaście minut, aż sos zbrązowieje.
7
Naleśniki podawać na ciepło.
