Przepis i sposób przygotowania na: Nadziane naleśniki
Kroki postępowania
2
Jajka ubijamy z solą.
4
Dodajemy mleko, mąkę i wodę.
5
Powinniśmy uzyskać ciasto o konsystencji śmietany. Na końcu dodajemy olej.
6
Patelnię teflonową mocno rozgrzewamy i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.
7
Kiełbasę obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę.
8
Paprykę myjemy, kroimy w małe paseczki.
9
Kapustę kiszoną odsączamy, przelewamy 2 lub 3 razy wodą, aby zmniejszyć kwasowość i siekamy.
10
Kiełbasę podsmażamy na oleju, następnie wrzucamy kapustę i dusimy razem około 10 minut, co jakiś czas mieszając.
11
Dodajemy paprykę, mieszamy, przyprawiamy i dusimy około 5 minut, na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusimy. Farsz lekko studzimy.
12
Na każdy naleśnik kładziemy czubatą łyżkę ciepłego farszu, rozprowadzamy, zwijamy w rulon.
13
Układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
14
Przygotowujemy sos: ubijamy jajko, mieszamy ze śmietaną i pokrojonym/startym serem. Zalewamy naleśniki. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Zapiekamy około 20-25 minut (do rozpuszczenia sera).
