Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
śliwki węgierki
0,5 kg -
cukier
10 łyżek -
sok z cytryny
z 1/4 sztuki -
woda
100 ml -
jabłka
2 papierówki
Przepis i sposób przygotowania Mus z papierówek na bogato.
Owoce umyć.Jabłka obrać i pokroić na drobniejsze cząstki.Śliwki wypestkować,podzielić na połówki.Agrest pozbawić szypułek i końcówek. Do garnka z grubym dnem wlać 100 ml wody,postawić na palniku.Wsypać jabłka,polać sokiem z cytryny i co chwilę mieszając lekko je rozgotować.Dołożyć śliwki i dalej podgrzewać.Wsypać cukier,wymieszać.Na końcu wsypać agrest (mój był praktycznie przejrzały i miękki-wręcz sam spadał z krzaczka przy dotknięciu). Gotować całość na małym ogniu,aż większość soku odparuje i mus zgęstnieje.W trakcie wyjmowałam łyżką skórki śliwek,które odeszły w trakcie gotowania,choć nie jest to konieczne.Jeśli ktoś lubi słodsze musy może jeszcze dosłodzić,ale dla mnie był odpowiedni. Wykorzystałam część musu do ciasta a resztę zawekowałam.Gotujący się prosto z garnka przelałam do słoika.Szybko mocno zakręciłam i ustawiłam słoik do góry dnem do lekkiego ostygnięcia.Słoik był pojemności 720 ml.
Komentarze (1)