Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
czekolada gorzka
120 g -
śmietana kremówka
1,5 szklanki -
mleko
1,5 szklanki -
jajko
1 szt -
żółtko jajek
5 szt -
cukier
1/4 szklanki -
sól
Przepis i sposób przygotowania Mus czekoladowy na żółtkach
Czekoladę posiekać i zalać połową szklanki wrzącej kremówki. Zostawić na minute i wymieszać na gładką masę. Pozostałą kremówkę zagotowac z mlekiem. Jajko, żółtka i cukier ubić ze szczyptą soli. Cały czas ubijając wlewać cienką strużką gorącą kremówkę, a potem masę czekoladową. Gotowy mus przekładac do kokilek, które ustawić na głębokiej blaszce. Wierzch przykryc folią w której zrobić małą dziurkę do uchodzenia pary. Do blachy wlać tyle wody by sięgała do połowy kokilek. Włożyc do piekarnika na 40 minut i piec w temp 170 C. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i zostawic na 15 minut w blaszce z wodą. Następnie kokilki włożyć do lodówki na kilka godzin (bez foli na wierzchu).
Smacznego!!
Smacznego!!
Komentarze (0)