Muffiny z serkiem mascarpone

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO

  • mąka

    1 1/2 szkl
  • cukier

    3/4 szkl
  • woda

    1/2 szkl
  • śmietana

    3 łyżki
  • proszek do pieczenia

    2 łyżeczki
  • kakao

    3 łyżki
  • olej

    1/3 szkl
  • żółtko jajek

    1 szt

SER

  • serek mascarpone

    125 g
  • cukier

    2 łyżki
  • mąka

    1 łyżeczka
  • białko

    1 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Przygotowania do muffinek rozpoczynamy od sera. Do rondelka przekładamy mascarpone i dodajemy cukier oraz mąkę. Białko oddzielamy od żółtka i dorzucamy do rondelka. Całość dokładnie mieszamy łyżką i wstawiamy na 30 minut do zamrażarki.
Krok 2 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy żółtko, wsypujemy cukier.
Krok 3 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Następnie wsypujemy kakao i proszek do pieczenia.
Krok 4 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Dokładnie mieszamy łyżką suche składniki. Dolewamy do nich wodę, olej i dodajemy śmietanę. Ponownie całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. Ciasto ma być gęste.
Krok 5 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Formę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami i dajemy do nich po łyżce ciasta. Na ciasto wykładamy po łyżeczce lekko zamarzniętego sera.
Krok 6 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Serek mascarpone przykrywamy pozostałym ciastem.
Krok 7 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Muffinki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C na ok. 25 minut.
Krok 8 - Muffiny z serkiem mascarpone foto
Podajemy gdy całkiem ostygną, bo serowy środek jest najbardziej gorący.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ewa Wojtaszko 16.06.2017 08:10
uwielbiam muffiny !
AZgotuj 15.06.2017 10:20
pyszne smaki:)
Franciszek 14.06.2017 22:31
dobre do kawy
Stenka 14.06.2017 21:34
na pewno smaczne
Wiesława1 14.06.2017 19:02
pyszne babeczki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat