Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
160 gram -
cukier
150 gram -
olej
100 ml -
napój gazowany
150 ml -
kakao
2 łyżki -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
jajko
1 sztuka -
kawa rozpuszczalna
1 łyżeczka -
wanilia
1 łyżeczka -
gruszki
4 sztuki -
cynamon Prymat
1 szczypta -
cukier brązowy
1 szczypta -
kardamon
1 szczypta -
kakao do posypania
Przepis i sposób przygotowania Muffinki mocha z gruszkową polewą - wakacyjny przepis!
Składniki suche łączymy (przesiana mąka, kakao i proszek do pieczenia, cukier, kawa). W drugiej misce mieszamy składniki mokre (jajko, olej, napój, ekstrakt). Zawartość obu misek łączymy. Foremki do muffinek wypełniamy do 2/3 wysokości. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 15-20 minut, do suchego patyczka. Studzimy na kratce. W trakcie studzenia przygotowujemy polewę. Gruszki obieramy, myjemy, blendujemy na gładką masę (gdy będą twarde, warto dodać odrobinę wody - łatwiej się zmiksują). Masę podgrzewamy w garnku, przyprawiamy do smaku. Gdy zacznie wrzeć, zdejmujemy z kuchenki i dodajemy żelatynę. Mieszamy energicznie do całkowitego rozpuszczenia. Gorącą masą napełniamy małą strzykawkę i wciskamy trochę do każdej muffinki. Resztę masy studzimy i czekamy aż zgęstnieje (najlepiej włożyć do lodówki). Dekorujemy muffiny masą, na wierzchu układamy plasterek gruszki i posypujemy kakao. Smacznego!
Komentarze (0)