Moje smaki: Dynia w roli głównej

Przygotuj wszystkie składniki: dynię obierz ze skórki i pozbaw pestek. Pokrój w małą kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Zioła drobno posiekaj.

W rondlu rozgrzej masło. Dodaj cebulę i czosnek - poczekaj aż warzywa się zeszklą. Następnie dodaj ziemniaki i dynię. Zalej wszystko bulionem (jeśli bulion nie przykrył zawartości rondla dodaj wodę niegazowaną) i gotuj pod przykryciem około 40 minut. Całość zmiksuj na gładki krem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy śmietanę, zagotowujemy. Podajemy posypując drobno posiekanymi ziołami (szczypiorek, natka pietruszki etc). Smacznego!

* jeśli jesteś na diecie zrezygnuj ze śmietanki

Zupę polecam dla wszystkich osób, dla których dzień bez czegoś slodkiego jest dniem straconym.