Przepis i sposób przygotowania na: MÓJ CHLEB PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIE
Kroki postępowania
1
W dużej misce mieszamy ze sobą obie mąki . Wsypujemy sól , dodajemy zakwas - 1 szklankę , wlewamy ciepłą wodę . Mieszankę mieszamy drewnianą łyżką , ciasto ma być rzadkie .Ciasto przykrywamy ściereczką , odstawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny .
2
Po tym czasie ciasto znów mieszamy , przekładamy do długiej foremki wysmarowanej smalcem , odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia .
3
Chleb pieczemy 1-1,5 godziny w temp. 200C .
