Przepis i sposób przygotowania na: Mleko kokosowe
Odstawiamy na 1 godzinę (możemy zostawić na całą noc).
Gdy już wiórki namiękną i odstoją swoje miksujemy pulsacyjnie blenderem.
Przekładamy do woreczka lnianego (jeśli nie posiadamy to kładziemy na sito gazę) i odsączamy płyn, mocno wyciskając go.
Suche wiórki ponownie przekładamy do misy i zalewamy 2 szklankami ciepłej wody, odstawiamy na 15 min. i miksujemy. Również przekładamy na sito i dokładnie odsączamy płyn.
Powstały płyn to naturalne mleko kokosowe, możemy je przetrzymywać w lodówce w zamkniętym słoiku do kilku dni.
Mleko może się rozdzielić, ale wystarczy wstrząsnąć słoikiem.