Przepis i sposób przygotowania na: Miodownik z serem
Kroki postępowania
1
Ciasto: Miód zagotowujemy na wolnym ogniu z margaryną, cukrem i mlekiem. Studzimy. Na stolnicę przesiewamy mąkę, sodę, wbijamy jajka i wlewamy stopniowo miód, zagniatając ciasto. Ciasto wkładamy na ok. 30 minut do lodówki. Nastepnie dzielimy na 3 części, każde przekładamy na wysmarowaną blaszkę. Pieczemy 3 placki w temp. 180 stopni przez ok. 15 minut.
2
Masa serowa:
Ser przemielony dwukrotnie wkładamy do garnka, dodajemy margarynę, cukier, cukier waniliowy i zagotowujemy na niewielkim ogniu często mieszając. Gdy masa zacznie bulgotać wtedy w mleku rozrabiamy budyń oraz mąkę ziemniaczaną. Masę zdejmujemy z ognia i pomału wlewamy rozrobiony budyń stale mieszajac. Ponownie ustawiamy na wolnym ogniu, wrzucamy rodzynki, dodajemy żółtko i zagotowujemy ok. 4-5 minut.
Ser przemielony dwukrotnie wkładamy do garnka, dodajemy margarynę, cukier, cukier waniliowy i zagotowujemy na niewielkim ogniu często mieszając. Gdy masa zacznie bulgotać wtedy w mleku rozrabiamy budyń oraz mąkę ziemniaczaną. Masę zdejmujemy z ognia i pomału wlewamy rozrobiony budyń stale mieszajac. Ponownie ustawiamy na wolnym ogniu, wrzucamy rodzynki, dodajemy żółtko i zagotowujemy ok. 4-5 minut.
3
Masą przekładamy placki. najlepiej smakuje na drugi dzień.
4
Życzę smacznego.
