Name: Mini pizze
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; sól szczypta; cukier 1 łyżka; olej do smażenia; olej 2 łyżki; sok z cytryny do skropienia; pieprz do smaku; jajko 1 sztuka; cebula 2 sztuki; mleko 3 szklanki; mąka pszenna 40 dag.; drożdże 5 dag.; pieczarki 50 dag.; koncentrat pomidorowy do posmarowania; kukurydza konserwowa 4 szklanki; ser żółty 10 plastrów; kiełbasa zwyczajna 1 laski; szczypiorek usiekany 4 łyżki; jajko ugotowane na twardo 2 sztuki; Papryka ostra mielona Prymat do smaku

Mini pizze

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna	40 dag.
jajko	1 sztuka
cukier	1 łyżka
drożdże	5 dag.
mleko	3/4 szklanki
olej	2 łyżki
sól	szczypta
kiełbasa zwyczajna	1-5 laski
pieczarki	50 dag.
olej	do smażenia
kukurydza konserwowa	4/5 szklanki
szczypiorek usiekany	4 łyżki
koncentrat pomidorowy	do posmarowania
ser żółty	10-12 plastrów
pieprz	do smaku
sól	do smaku
sok z cytryny	do skropienia
jajko ugotowane na twardo	2 sztuki
cebula	2 sztuki
Papryka ostra mielona Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Mini pizze

Kroki postępowania

Do lekko ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier.Mieszamy.Pozostawiamy do wyrośnięcia.Do wyrośniętego rozczynu dodajemy przesianą mąkę ,jajo oraz szczyptę soli.Wyrabiamy ciasto aż nam będzie odstawać od reki.Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.Następnie dzielimy ciasto na około 10 części.Formujemy kule.Po czym rozwałkowujemy nadając kształt koła.Pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia.

Pieczarki płuczemy.Obieramy.Kroimy w kostkę.Po czym skrapiamy sokiem z cytryny.

Kiełbasę kroimy w kostkę i wraz z pokrojoną w kostkę cebulą podsmażamy na rozgrzanym oleju.Następnie przekładamy do miski.Dodajemy kukurydzę,szczypior,pokrojone w kostkę jaja.Całość mieszamy.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem oraz papryką.Wyrośnięte ciasto smarujemy koncentratem.Posypujemy po wierzchu wymieszanymi wcześniej składnikami.Na wierzchu kładziemy plastry sera.Pieczemy w temp. 200*C na zloty kolor.Możemy podawać polane sosem czosnkowym lub ketchupem.