Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
40 dkg -
cebula
2 szt -
czosnek
2 ząbki -
cukinia
1 szt -
oliwa
3 łyżki -
bulion warzywny
1 1/4 litra -
makaron gwiazdki
50 gram -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
sól do smaku
-
marchewka
2 szt -
natka pietruszki
2 łyżki -
ser żółty
4 (tarty)
Przepis i sposób przygotowania minestrone
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy,pozostałe warzywa myjemy i kroimy,marchewkę w słupki a ziemniaki i cukinie w małą kostkę.W garnku rozgrzewamy oliwę i szklimy cebulę i czosnek,dodajemy ziemniaki i marchewki,dusimy kilka minut,następnie wlewamy bulion,dodajemy liście laurowe sól i pieprz do smaku.Zupę gotujemy pod przykryciem 15 min.Po tym czasie dodajemy cukinie i gotujemy jeszcze na małym ogniu do miękkości.Makaron gotujemy na pół twardo i odcedzamy.Wkładamy go do zupy razem z natką pietruszki i doprawiamy.Posypujemy startym serem.
Komentarze (1)