Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
filety z kurczaka
500 gramów -
łopatka wieprzowa
300 gramów -
cebula
1 sztuka -
ząbki czosnku
2 sztuki -
natka pietruszki
1 pęczek -
Majeranek suszony Prymat
2 łyżki -
Bułka tarta klasyczna Prymat
2 łyżki -
jajko
1 sztuka -
boczek wędzony
10 plastrów -
śliwki węgierki
10 sztuk -
sól
1 szczypta -
pieprz
1 szczypta -
olej
6 łyżki
Sposób przygotowania
Wykonanie:
Mięso z łopatki i fileta z kurczaka zmielić maszynką do mielenia mięsa. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju i pozostawić do wystudzenia. Natkę z pietruszki drobno posiekać. Zmielone mięso przełożyć do dużej miski, dodać przesmażoną cebulę z czosnkiem, posiekaną natkę z pietruszki, majeranek, bułkę tartą, jajko i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę, a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z mięsnej masy uformować kulki o średnicy około 6cm wkładając do każdej po 1 śliwce, a następnie każdy z kotlecików owinąć plastrem wędzonego boczku.
Kotleciki obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się