Mielone z piekarnika.

Do mielonego mięsa dodaj jajko, startego na tarce, jak na placki ziemniaczane ziemniaka, cebulkę, musztardę, sól i pieprz do smaku, wymieszaj na jednolitą masę- jeżeli jest rzadka dodaj trochę bułki tartej aby masa była bardziej zwarta.
Nabierz odrobinę masy, formuj kotlet, lekko go spłaszczając.
Kotlety ułóż na blasze do pieczenia, piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut.
W czasie gdy kotlety się pieką, można przygotować dalsza cześć obiadu. Nadmiar gotowych kotletów można zamrozić.