Mielone w otrębach

Mięso wkładamy do miski, dodajemy startą na drobnej tartce cebulę, jajko,otręby, wodę i przyprawy do smaku.
Dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę, formujemy owalne kotlety, obtaczamy w otrębach i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przekładamy do rondelka, podlewamy odrobiną wody, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok 5-7 minut.
Podajemy z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.