Name: Marynowane panierowane pieczarki
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 szt; sól 1 łyżeczka; sól 15 płaskich łyżeczek; cukier 1 łyżeczka; cukier 30 płaskich łyżeczek; jajko 3 szt; woda 2 litry; mąka pszenna szklanki; ocet 1 łyżki; ocet 1 szklanki; nasiona gorczycy Prymat 1 łyżeczki do słoika; pieczarki 1 kg; tłuszcz do smażenia; woda zimna 6 szklanek; Bułka tarta klasyczna Prymat szklanki

Marynowane panierowane pieczarki

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Podstawowe składniki

pieczarki	1 kg
woda	2 litry
ocet	1/2 łyżki
cukier	1 łyżeczka
sól	1 łyżeczka

Zalewa

woda zimna	6 szklanek
ocet	1,5 szklanki
cukier	30 płaskich łyżeczek
sól	15 płaskich łyżeczek

Panierka

mąka pszenna	ok 3/4 szklanki
Bułka tarta klasyczna Prymat	ok 2 szklanki
jajko	3 szt

Ponadto

marchewka	1 szt
nasiona gorczycy Prymat	1/2 łyżeczki do słoika
tłuszcz do smażenia

Porada

Należy pamiętać, aby nie nakładać pieczarek do pełna w słoikach, gdyż pieczarki pęcznieją. Pieczarki nadają się do jedzenia najwcześniej ok 2tyg po ich sporządzeniu, jednak jeszcze lepsze są gdy poleżą dłużej.

Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane panierowane pieczarki

Kroki postępowania

Wodę zagotować wraz ze solą, cukrem i octem, wrzucić pieczarki i gotować ok 5 min. Pieczarki wyjąć i wystudzić.

Krok 1 - Marynowane panierowane pieczarki foto

Wystudzone pieczarki opanierować w mące pszennej, rozbełtanym jajku oraz bułce tartej.

Krok 2 - Marynowane panierowane pieczarki foto

Opanierowane pieczarki usmażyć na tłuszczu na złoty kolor, wystudzić.

Krok 3 - Marynowane panierowane pieczarki foto

Składniki zalewy zagotować. Do wyparzonych słoików ułożyć po kilka plasterków marchewki i po pół łyżeczki gorczycy. Wrzucić zimne usmażone pieczarki i zalać gorąca zalewą. Słoiki zakręcić.