Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ocet
3 łyżki -
olej
3/8 litra -
cukier
1/2 łyżeczki -
sól
-
czosnek
2 ząbki -
natka pietruszki
1 pęczek -
bazylia
1 gałązka -
mąka
3 łyżki -
bagietka
1 szt -
bakłażan
Przepis i sposób przygotowania marynowane bakłażany z grzankami
Czosnek kroimy w drobną kostkę,natkę pietruszki siekamy a z bazylii obrywamy listki i kroimy w cienkie paski.Bakłażany myjemy.Do octu dodajemy cukier sól połowę oleju i dokładnie mieszamy.Bagietkę kroimy na kromki grubości 2 cm..Do przygotowanej marynaty dodajemy zioła i czosnek.Bakłażany kroimy wzdłuż na plastry obtaczamy je w mące i obsmażamy je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.Obsmażone bakłażany zalewamy 2/3 marynaty i marynujemy około 2 godzin.Kromki bagietki skrapiamy pozostałą marynatą i w rozgrzanym piekarniku opiekamy 5 min na rumiano.Podajemy z przygotowanymi grzankami.
Komentarze (2)