Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
marchew
2 sztuka -
ser biały
200 gram -
żółtko jajek
2 sztuka -
śmietana 18-procentowa
1 łyżka -
sól
0,5 łyżeczka -
kasza manna
5 łyżka -
mąka ziemniaczana
1 łyżka -
masło
3 łyżka -
Pieprz czarny mielony Prymat
1/4 łyżeczka -
oregano
1 łyżeczka
Sposób przygotowania
Marchew obieramy i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy ją lub przeciskamy przez praskę. Kiedy przestygnie dodajemy ser biały, żółtka, śmietanę oraz kaszę mannę i mąkę ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagniatamy ciasto (powinno być dość zwięzłe - jesli nie jest należy dodać nieco mąki pszennej). Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm. Kroimy w paski, a następnie w rąby. Gotujemy w osolonej wodzie ok 3 min. od wypłynięcia knedli na powierzchnię wody. Podajemy z roztopionym masłem oprószone oregano.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się