Malinówka

Maliny wrzucić do dużego słoja (ja użyłam 7 litrowego), zasypujemy cukrem. Następnie zalewamy alkoholem i dokładnie zakręcamy słój. Odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na co najmniej cztery tygodnie. Co kilka dni “potrząsamy” słojem, aby pomóc rozpuścić się cukrowi. Po tym okresie przychodzi czas na filtrację – do tego będziemy potrzebować pieluchy z tetry oraz lejka. Zawartość słoja przelewamy przez pieluchę do dużego garnka/misy/dzbana. Owoce, które pozostały nam na materiale wyciskamy dokładnie z soku i alkoholu. Filtrowanie wykonujemy przynajmniej dwa razy! Wyciskamy połówkę cytryny. Następnie malinówkę przy pomocy lejka przewalmy do butelek, które ponownie odstawiamy na PRZYNAJMNIEJ miesiąc. Nalewki mają to do siebie, że im dłużej odstoją, tym szlachetniejszy jest ich smak. Moja malinówka odczekała aż 3 miesiące, ale… warto było czekać!