Przepis i sposób przygotowania na: Makowiec zawijany
Mak parzymy, mielimy dwukrotnie. Następnie smażymy z margaryną, cukrem, miodem i bakaliami. Gdy masa ostygnie dodajemy pianę ubitą z trzech białek, na końcu olejek migdałowy.
Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą z nich rozwałkowujemy w prostokąt o wymiarach około 25 x 30 cm. Ciasto smarujemy białkiem i nakładamy mak. Zwijamy ciasno w roladę i kładziemy na papier do pieczenia. Owijamy papier wokół makowca, pozostawiając trochę wolnego miejsca na wyrośnięcie (obwód papieru powinien byc około 2 cm większy od obwodu ciasta). Spinamy papier spinaczem. Papier zawijamy w taki sposób, aby spięcie było na spodzie makowca. Układamy ciasta na blasze i wstawiamy do piekarnika (170°C) na 40-50 minut. Po upieczeniu ciasto powinno chwilę ostygnąć. Ściągamy papier i posypujemy cukrem pudrem.
Można dodać gotowy mak w puszce - najlepszy firmy Helio