Makowiec na francuskim cieście

W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto:zagniatamy wszystkie składniki,owijamy ciasto w folię do żywności i odkładamy do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy masę makową:

mak sparzamy,studzimy a następnie mielimy dwukrotnie.

Cukier i żółtka jak ucieramy na puszystą białą masę,dodajemy mak i jeszcze chwilę ucieramy.

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.

Do maku dodajemy ubite białka,mąkę ziemniaczaną,bułkę tartą i bakalie a następnie delikatnie mieszamy.

Wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki,dzielimy na 2 porcje,rozwałkowujemy na wielkość blaszki i wykładamy 1 część ciasta,na ciasto dajemy masę makową,wyrównujemy i przykrywamy 2 częścią rozwałkowanego ciasta.

Ciasto pieczemy około 50-60 min w 180 stopniach .