Przepis i sposób przygotowania na: Makowe zawijańce z bakaliami
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuszczamy w mleku. Dodajemy 2 łyżeczki mąki i 2 łyżeczki cukru, mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy rozczyn, jajko, cukier, sól oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Mak około 30 minut zaparzamy we wrzątku. Odcedzamy na sitku i mielimy 3x. Do zmielonego maku dodajemy posiekane orzechy, migdały oraz rodzynki. Wbijamy jajko, wsypujemy cukier. Wlewamy rozpuszczoną margarynę. Dodajemy do smaku olejek migdałowy. Dokładnie całość mieszamy.
3
Gdy ciasto podwoi swą objętość rozwałkowujemy je tworząc prostokąt o wymiarach około 50x30cm. Na cieście rozsmarowujemy masę makową. Zwijamy w rulon. Następnie rulonik kroimy na kawałki o grubości 2cm. Kawałki ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4
Pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni. Gdy nasze zawijańce przestygną polewamy je rozpuszczoną na kąpieli wodnej białą czekoladą.
