Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron
400 gram, farfale agnesi -
ser gorgonzola
100 gram -
parmezan
50 gram, startego na dużych oczkach -
śmietanka
200 ml, kremówki, słodkiej -
białe wino
50 ml, wytrawnego -
cebula biała
1 sztuka, mała, najlepiej szalotka -
masło
2 łyżki -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy oliwą. Odstawiamy do ostudzenia. W rondlu na maśle podsmażamy posiekaną szalotkę, dodajemy wino i odparowujemy połowę jego objętości. Dodajemy śmietankę i gałkę muszkatołową, zagotowujemy. Wrzucamy w to makaron. Ponownie zagotowujemy i dodajemy do tego starte na grubych oczkach połowę gorgonzoli i parmezan. Cały czas gotując mieszamy, a gdy sos zgęstnieje, doprawiamy i przekładamy do miski. Posypujemy grudkami gorgonzoli.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się