Makaron z serem pleśniowym

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z łyżką oliwy aby się nie posklejał, po czym odcedzamy przelewając zimną wodą.Liście szpinaku płuczemy i kroimy drobno jak kapustę,cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy po czym szklimy na maśle dodając później szpinak,doprawiamy solą,pieprzem i gałką muszkatołową, dusimy chwilkę dodając drobno pokrojone pomidorki. Makaron mieszamy z gorącym szpinakiem posypując go później pokruszonym serem pleśniowym.