Makaron z dorszem w białym sosie

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu.

Rybę kroimy na małe kawałki ok 5cm i doprawiamy.

Do garnka wkładamy masło, gdy się rozpuści, dodajemy poszatkowaną szalotkę, przyprawy, mąkę, i robimy coś a;la zasmażka, lekko rumienimy, cały czas mieszając.

Teraz wlewamy wino i mleko, doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając, jeśli jest za gęste, dolewamy i wina i mleka, bo to zależy w dużej mierze od mąki - jej rodzaju, całośc ma mieć płynną konsystencję, teraz blendujemy, na gładką masę, wkładamy do sosu surową rybę i dusimy ok 7min.

Makaron odcedzamy, przekładamy na talerze i polewamy sosem z rybą. dekorujemy natką.