Przepis i sposób przygotowania na: makaron (risini, orzo) z ciecierzycą i koperkiem
Makaron (risini, orzo lub kolanka) ugotować al dente w osolonej wodzie wg wskazówek na opakowaniu. Odcedzić, nie płukać. Zostawić trochę wody z gotowania.
Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na maśle, można też dodać łyżeczkę cukru. Następnie dodać ciecierzycę, smażyć chwilę. Na końcu dodać makaron z odrobiną wody z gotowania (ma dużo skrobi i wszystko lepiej do siebie przylega). Doprawić całość solą i pieprzem. Smażyć 1-2 minuty.
Zdjąć z ognia, dodać jogurt i posiekany koperek. Wymieszać.
Nakładać na talerze.
Smacznego.
Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na maśle, można też dodać łyżeczkę cukru. Następnie dodać ciecierzycę, smażyć chwilę. Na końcu dodać makaron z odrobiną wody z gotowania (ma dużo skrobi i wszystko lepiej do siebie przylega). Doprawić całość solą i pieprzem. Smażyć 1-2 minuty.
Zdjąć z ognia, dodać jogurt i posiekany koperek. Wymieszać.
Nakładać na talerze.
Smacznego.
