Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
grzyby leśne
2-3 kg -
woda
5 szklanek -
cukier
2 łyżki -
sól
2 łyżki -
ocet
1 szklanka -
Gorczyca biała cała Prymat
-
ziele angielskie
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
cebula
Przepis i sposób przygotowania Leśne grzybki w zalewie octowej
Kroki postępowania
Zagotowujemy zalewę z octu, wody, cukru i jednej łyżki soli. Grzybki oczyszczamy. Następnie przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Gdy woda z grzybkami zacznie się gotować, dodajemy połówkę cebuli i jedną łyżkę soli. Gotujemy jeszcze około 3 minut. Odcedzamy. Grzybki ponownie przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok. 5 minut od momentu wrzenia.
Następnie ponownie odcedzamy i układamy w słoikach. Do każdego słoika z grzybkami dodajemy gorczycę, ziele angielskie i liść laurowy oraz pokrojoną cebulę.
Zalewamy gorącą zalewą i pasteryzujemy ok. 5 minut.
Komentarze (9)