Przepis i sposób przygotowania na: Lekka zupa z ryżem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę, natomiast obraną marchewkę w cienkie talarki.
2
Do garnka przekładamy pokrojone warzywa, wsypujemy ryż z woreczka i dodajemy kostki rosołowe, wlewamy ok. 5 szklanek wody i nastawiamy na gaz. Między czasie doprawiamy zupę solą i pieprzem wedle własnego uznania.
3
Do mąki stopniowo wlewamy śmietankę i dokładnie ją rozcieramy tak aby nie powstały grudki, a następnie hartujemy ją wywarem spod zupy, kiedy warzywa są już miękkie wlewamy śmietanę i gotujemy jeszcze chwilkę, tak aby zupa się zagęściła.
4
Gorącą zupę rozlewamy do miseczek i posypujemy ją posiekaną natką pietruszki.
