Lebkuchen- pierniczki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • miód prawdziwy

    3/4 szkl
  • migdały

    200 g
  • orzechy laskowe

    100 g
  • masło

    110 g
  • mąka pszenna

    1 1/2 szkl
  • skórka z pomarańczy

    2 szt
  • cukier brązowy

    2 łyżki
  • proszek do pieczenia

    3 łyżeczki
  • przyprawa do piernika

    3 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Lebkuchen- pierniczki foto
Orzechy i migdały drobno zmielić. Uprażyć lekko na suchej patelni.
Krok 2 - Lebkuchen- pierniczki foto
Rozpuścić w garnku miód z masłem. Jeszcze do gorącego wsypać orzechy. Odstawić do przestudzenia.
Krok 3 - Lebkuchen- pierniczki foto
2 pomarańcze wyszorować i sparzyć. Zetrzeć z nich skórkę, dodać cukier, 1 łyżkę wody. Smażyć chwilę, aż skórka będzie szklista. Nie przypalić!
Krok 4 - Lebkuchen- pierniczki foto
Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika (użyłam domowej)wymieszać w miseczce. Kiedy masa miodowo-orzechowa będzie jeszcze ciepła dodać do niej suche składniki i skórkę z pomarańczy. Dokładnie wszystko wymieszać. Łyżką drewnianą, nie potrzeba miksera. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Kiedy masa jest jeszcze lekko ciepła dobrze formują się kulki. Układać na blaszce wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Lekko spłaszczać.
Krok 5 - Lebkuchen- pierniczki foto
Piec w temperaturze 180*C przez 10-12min. Nie należy ich bardzo wypiekać, bo będą gorzkawe. Wystudzić na blachach. Polukrować wbijając wykałaczkę od spodu i maczając pierniczka. Wysuszyć na kratce, wtedy będą takie "zacieki" Przepis na dobry lukier w mojej księdze. Z podanych składników wychodzi 2 blachy pierników. Od razu są dobre do jedzenia. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (17)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Klausia 18.12.2013 14:07
oo takie pierniczki są świetne :)
migotka28 14.12.2013 20:17
śliczne ciasteczka
IKrakowianka 14.12.2013 16:07
przyda mi się niebawem ten przepis :)
mysza75 14.12.2013 14:32
Jakie piękne pierniczki :-)
w mojej kuchni 14.12.2013 04:47
ale smakołyk wart upieczenia
ssylwiaa 13.12.2013 10:30
pyszne pierniczki ;)
gosia56 13.12.2013 10:10
super pierniczki
Alex_M 13.12.2013 09:50
wspaniale wyglądają :)
iziona 13.12.2013 07:38
Wygladają mistrzowsko i pysznie :)
fotoviderek 13.12.2013 07:27
Pyszności na czasie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat