łazanki z kapustą słodką

Kapustę opłukać, Obrać z wierzchnich liści, pokroić na części, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, odcisnąć, zemleć. Posiekać cebulę, lekko zrumienić na tłuszczu. Dodać sól, pieprz i cukier do smaku, podsmażyć. Przysadzić ciasto: mąkę zagnieść z jajkiem i wodą, wyrobić ciasto, wywałkować cienko, zostawić do przeschnięcia. Nastawić osoloną wodę do ugotowania łazanek. Ciasto zwinąć w rulon, pokroić na części równej długości, części te krajać w paski 1 cm szerokości, paski zaś w kostkę, po pokrojeniu luźno rozrzucić łazanki na stolnicy, by się nie zlepiały. Łazanki ugotować kładąc na wrzącą osoloną wodę, przelać wodą odsączyć. Ugotowane łazanki wymieszać z gorącą kapustą.