Labneh ze szczypiorkiem

Sitko ustawić na misce (aby nie dotykało dna), wycielić pieluszką tetrowa, ściereczką lub podwójnie złożoną gazą (użyłam pieluszki) i przelać jogurty greckie.
Jogurt można wymieszać z przyprawami (lub zostawić naturalny), zwinąć pieluszką/ściereczką/gazą i wstawić do lodówki na około 5-10 godzin.
Po tym czasie serek wymieszać ze szczypiorkiem.