Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w serowej panierce z pomidorami i mozzarellą
Kroki postępowania
1
1. Bułkę tartą mieszamy ze startym parmezanem. Jajko rozbijamy widelcem w osobnym naczyniu.
2
2. Piersi myjemy, oczyszczamy i filetujemy. Lekko rozbijamy. Przyprawy mieszamy ze sobą i nacieramy nim mięso. Odstawiamy.
3
3. Naczynie żaroodporne delikatnie smarujemy olejem. Piersi panierujemy, najpierw w jajku, potem w bułce z parmezanem. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Wkładamy do piekarnika na około 20 min w temp. 170 stopni, aż się zarumienią.
4
4. Na upieczone kawałki kurczaka układamy pomidory z puszki, a na nie pokrojoną w plastry mozzarellę, przekładając listkami bazylii.
5
5. Tak przygotowanego kurczaka wkładamy do piekarnika na 160 stopni, aż pomidory z serem się zapieką.
