Kurczak po chińsku

Grzyby mun zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut, potem odcedzić i pokroić.
Piersi umyć i pokroić mięso na podłużne paski, w poprzek włókien, przełożyć do miseczki i zalać połową sosu sojowego, wymieszać i odstawić na pół godziny do lodówki.
Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulkę, podsmażyć kilka minut, zdjąć cebulką z patelni i na tym samym oleju podsmażyć mięsko.
Potem dodać pokrojoną marchewkę w plasterki i dusić do miękkości.
Na koniec dodać grzyby, pędy bambusa i kiełki.
Przyprawić do smaku przyprawami i pozostałym sosem. Podawać z ryżem.