Kurczak pieczony podlewany piwem

Tuszkę z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i związać mu udka, tak aby nie odstawały od reszty tuszki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do niego ketchup i resztę przypraw, wymieszać. Tak powstałą marynatą porządnie natrzeć kurczaka i odstawić go do lodówki na 24 goodziny. Po tym czasie umieścić kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piec pod przykryciem z folii w 180 st przez godzinę. Po godzinie przełączyć piekarnik na funkcję grilla, kurczaka odkryć i piec przez następną godzinę często podlewając piwem. Gdy piwo nam się skończy podlewać sosem wytworzonym z pieczenia i piwa. W ten sposób otrzymamy pyszną złotą i chrupiącą skórkę(Po pół godzinie odwrócić na drugą stronę). Smacznego!