Kule ziemniaczane nadziewane

Ziemniaki obrać, wypłukać i ugotować w osolonej wodzie do smaku. Następnie ziemniaki zemleć w maszynce. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i usmażyć na oliwie. Ser pokruszyć, dodać 2 łyżki śmietany, utrzeć na gładką masę. Doprawić do smaku przyprawą do twarożku, solą oraz pieprzem. Do ziemniaków dodać jajka, obydwie mąki, wyrobić ciasto ziemniaczane. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz wyrobić. Brać porcje ciasta, uformować placuszka, ułożyć na środku porcję sera i formować kule. Włożyć do gotującej się wody osolonej do smaku. Gotować ok 7 minut. Wyjmować łyżką cedzakową, polać cebulką smażoną na oliwie. Można czym innym polać w zależności co lubimy.