Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
1,5 kg -
jajko
2 sztuki -
mąka pszenna
1 i 1|2 szklanki -
mąka ziemniaczana
1/3 szklanki -
cebula
1 sztuka -
oliwa
6 łyżek -
śmietana kwaśna
2 łyżki -
przyprawa do twarożku
1 łyżeczka -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
biały ser
35 tłusty
Przepis i sposób przygotowania Kule ziemniaczane nadziewane
Ziemniaki obrać, wypłukać i ugotować w osolonej wodzie do smaku. Następnie ziemniaki zemleć w maszynce. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i usmażyć na oliwie. Ser pokruszyć, dodać 2 łyżki śmietany, utrzeć na gładką masę. Doprawić do smaku przyprawą do twarożku, solą oraz pieprzem. Do ziemniaków dodać jajka, obydwie mąki, wyrobić ciasto ziemniaczane. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeszcze raz wyrobić. Brać porcje ciasta, uformować placuszka, ułożyć na środku porcję sera i formować kule. Włożyć do gotującej się wody osolonej do smaku. Gotować ok 7 minut. Wyjmować łyżką cedzakową, polać cebulką smażoną na oliwie. Można czym innym polać w zależności co lubimy.
Komentarze (6)