Kruche ciasto z pianką i jabłkami

paulette17

Kruche ciasto z pianką i jabłkami

Name: Kruche ciasto z pianką i jabłkami
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 1 szkl.; masło 250 gram; żółtka 5 szt.; cukier puder do posypania; cukier puder 3 łyżki; cukier puder 1 szkl.; mąka pszenna 2 szkl.; jabłka 4 szt.; proszek do pieczenia 2 łyżeczki; cukier waniliowy 1 opakowanie; białka 5 szt.; budyń śmietankowy 2 szt.; cynamon mielony 1 łyżeczka

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

mąka pszenna
2 i 1/2 szkl.
żółtka
5 szt.
masło
250 gram
proszek do pieczenia
2 łyżeczki
cukier puder
3 łyżki

Pianka

białka
5 szt.
budyń śmietankowy
2 szt.
cukier puder
1/2 szkl.
olej
1/2 szkl.
cukier waniliowy
1 opakowanie

Dodatkowo

jabłka
4 szt.
cukier puder
do posypania
cynamon mielony
1 łyżeczka

olej 1 szkl.
masło 250 gram
żółtka 5 szt.
cukier puder do posypania
cukier puder 3 łyżki
cukier puder 1 szkl.
mąka pszenna 2 szkl.
jabłka 4 szt.
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
cukier waniliowy 1 opakowanie
białka 5 szt.
budyń śmietankowy 2 szt.
cynamon mielony 1 łyżeczka

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

Ciasto :
Masło pokroić i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Krok 2:

Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Jedną większą, drugą mniejszą. Wsadzić do zamrażarki na 1 godzinę.

Krok 3:

Pianka:
Białka ubić na sztywną pianę.

Krok 4:

Dodać stopniowo cukier puder i cukier waniliowy, miksując na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypać budynie, dalej miksując. Na koniec dodać strużką olej.

Krok 5:

Większą część ciasta podsypać mąką i rozwałkować. Blachę o wymiarach 30x25 cm. wysmarować masłem i wyłożyć pergaminem. Wyłożyć ciasto. Po nakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15-20 min. Upiec na złoty kolor.

Krok 6:

Na ostygnięte już ciasto wyłożyć piankę. Na piankę wyłożyć starte na tarce o grubych oczkach jabłka wymieszane z cynamonem. Na jabłka zetrzeć druga cześć ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 20 min. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160 i piec 20-25 min., na złoty kolor.
Posypać cukrem pudrem.

Doceń przepis: