Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto z jabłkiem, wiśniami i bezą
Kroki postępowania
1
Do miski dajemy wszystkie składniki na ciasto, zagniatamy je i dzielimy na pół.
Połową wylepiamy formę do tarty o średnicy 27cm, drugą połowę mrozimy.
Połową wylepiamy formę do tarty o średnicy 27cm, drugą połowę mrozimy.
2
Jabłka obieramy, kroimy w półtalarki, dodajemy wiśnie, skórę ze sparzonej pomarańczy, mąkę, cynamon i mieszamy.
3
Z białek ubijamy pianę na sztywno, potem dodajemy stopniowo cukier, ubijamy aż masa będzie szklista i gęsta.
4
Na ciasto surowe w formie wykładamy jabłka, na to bezę, zostawiając wolne miejsce przy brzegach po ok 2cm, gdyż beza urośnie.
5
Na wierzch ścieramy na grubych oczkach ciasto zamrożone, pieczemy w temp. 170st przez 60 min, po tym czasie zostawiamy ciasto w wyłączonym piekarniku.
