Przepis i sposób przygotowania na: Kruche ciasto z budyniem i malinami
Kroki postępowania
1
Na stolnice wysypujemy mąkę, dodajemy sól, proszek do pieczenia i cukier puder, dodajemy masło i siekamy, dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie 3/4 ciasta wałkuję i przekładam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuwam widelcem.
2
Do rondla przelewam 700 ml mleka, podgrzewam z cukrem pudrem, w pozostałym mleku miksuję żółtka z cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną, na gotujące mleko wlewam zawartość miski i gotuję budyń.
Ciepły budyń wylewam na ciasto.
Ciepły budyń wylewam na ciasto.
3
Na wierzch budyniu układam maliny.
4
Z pozostałego ciasta układam paseczki dekoracyjne na wierzchu.
(pozostałe ciasto można również zetrzeć na tarce)
(pozostałe ciasto można również zetrzeć na tarce)
5
Ciasto wkładam do nagrzane go 180 stopni piekarnika na 45-50 minut.
6
Podaję po całkowitym schłodzeniu z listkami świeżej mięty.
Smacznego.
Smacznego.
