Kruche ciasto jagodowe z bezą

Mąkę posiekać z margaryną, jajkami, śmietaną, cukrem ( 20 dkg)i proszkiem do pieczenia. Wyrobić na jednolite ciasto. Rozłożyć na brytfance. Piec ok. godziny w 180 stopniach.
Jagody opłukać, kilka zostawić do bezy, resztę rozgotować. Pod koniec dodać żelfix. Rozłożyć na upieczonym cieście.
Białka ubić na sztywno. Pod koniec dodać cukier i sok z cytryny. Zmiksować. Rozłożyć na blasze i posypać płatkami migdałowymi i jagodami. Wstawić do piekarnik rozgrzanego do 180 stopni. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę na 120 i pozostawić do wysuszenia na ok. 2-3 godziny.