Kruche ciastka

Mąkę przesiać, posiekać z masłem, dodać cukier puder i cukier waniliowy oraz żółtka. Jeśli chcemy żeby ciastka były bardziej kruche to dwa żółtka powinny być ugotowane. Po wymieszaniu składników i wyrobieniu ciasta należy je rozwałkować na cienkie placki, a następnie wyciąć foremkami ciasteczka, ułożyć na natłuszczonej i posypanej bułką tartą blasze, posmarować na środku białkiem i wstawić do piekarnika. Piec na złoty kolor około 20 minut. Po ostudzeniu można je posmarować lukrem i udekorować jednym rodzynkiem.