Kruche ciasteczka

Do mąki dodajemy proszek do pieczenia oraz pokrojone na mniejsze kawałki schłodzone masło. Siekamy nożem lub siekaczem do ciasta kruchego.

Dodajemy śmietanę i żółtka jaj. Ponownie siekamy, a następnie szybko zagniatamy gładkie ciasto.

Rozwałkowujemy na grubość około 3-4 milimetrów i wycinamy ciasteczka foremkami o dowolnych kształtach.

Smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy obficie cukrem kryształem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 25-30 minut.