Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Krokiety z króla polskich warzyw - ziemniaka, z dodatkiem szynki, sera i pachnącego szczypiorku są ciekawą propozycją dodatku do wszelkich dań mięsnych oraz interesującą alternatywą dla klasycznie podanych do obiadu ziemniaków czy frytek.
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na krokiety:

  • ziemniaki

    1 kilogram
  • jaja

    2 sztuki
  • cebula

    1 sztuka
  • ząbek czosnku

    1 sztuka
  • szynka konserwowa

    150 gramów
  • żółty ser

    150 gramów
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    3 łyżki
  • szczypiorek

    1 pęczek
  • sól

    1 szczypta
  • pieprz

    1 szczypta
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    1 szczypta

Dodatkowo:

  • olej

    150 mililitrów
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    1 szklanka
  • jajko

    3 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wykonanie

Krok 1 - Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem foto
Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju.
Krok 2 - Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem foto
Szynkę konserwową i żółty ser pokroić w bardzo mała kostkę, a szczypiorek drobno posiekać.
Krok 3 - Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem foto
Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Lekko przestudzić i przepuścić przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia.
Krok 4 - Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem foto
Puree ziemniaczane przełożyć do dużej miski, dodać jajka, bułkę tartą, żółty ser, szynkę, szczypiorek, przesmażoną cebulę z czosnkiem i całość dokładnie wymieszać. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Krok 5 - Krokiety ziemniaczane z szynką, serem i szczypiorkiem foto
Gotową masę uformować rękoma w krokiety, panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Bożena Matuszczyk 07.11.2018 10:27
Fajny,ciekawy przepis i na pewno smaczne krokiety.;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat