Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mleko
1 szklanka -
woda
1 szklanka -
jajko
1 szt -
puree z dyni
0,3 szklanki -
mąka tortowa
2,5 szklanki -
olej
2 łyżki -
sól
szczypta
Nadzienie
-
ziemniaki
0,5 kg -
cebula
1 szt -
masło
1 łyżka -
ser biały
25 dag -
szczypiorek usiekany
3-4 łyżki -
majonez
1 łyżka -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku
Pozostałe produkty
-
jajko
2 szt -
Bułka tarta klasyczna Prymat
1 szkl -
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Krokiety z ziemniakami i serem
Kroki postępowania
Jajko zmiksować ze szczyptą soli, mlekiem, wodą, olejem i musem z dyni.
Dodać mąkę i jeszcze raz zmiksować, pozostawić na 15 minut.
Następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Następnie usmażyć cienkie naleśniki.
Nadzienie
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić drobno pokrojoną cebulę, ostudzić.
Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę, oziębić. Do zimnych dodać pokruszony ser, rumianą cebulę i posiekany szczypiorek.
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić drobno pokrojoną cebulę, ostudzić.
Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę, oziębić. Do zimnych dodać pokruszony ser, rumianą cebulę i posiekany szczypiorek.
Połączyć z majonezem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Naleśniki posmarować przygotowanym farszem, złożyć przeciwległe boki i zwijać w roladki.
Przygotowane krokiety zamaczać w roztrzepanym jajku i obtaczać w bułce tartej.
Rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Komentarze (1)