Krokiety z serem i pieczarkami

Ciasto:

Do miski wysypać mąkę, dodać pozostałe składniki, zmiksować.
Ciasto powinno mieć gęstość śmietany.
Smażyć naleśniki na tłuszczu.

Farsz:

Cebulę obrać, drobno pokroić.
Pieczarki opłukać, drobno pokroić w kosteczkę.
Przesmażyć na tłuszczu cebulę, dodać pieczarki, sól i pieprz, razem wszystko podsmażyć przez chwilę, zdjąć z ognia, wsypać starty ser na tarce, dokładnie wymieszać.
Nakładać porcję farszu na każdego naleśnika, zwijać w krokiety.
Następnie zanurzać w jajku, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor.