Krokiety z pieczarkami i jajkiem

Łączymy podane składniki na ciasto naleśnikowe (mąki dodajemy tyle by powstało odpowiednio gęste ciasto naleśnikowe)i smażymy naleśniki. Można je też usmażyć wg wypróbowanego swojego przepisu.

Pieczarki obieramy i dowolnie kroimy ja pokroiłam w plastry. Cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy albo szklimy na maśle. Dodajemy pieczarki i dusimy do odparowania płynu jaki wytworzą. Oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy trochę masła i gdy się dobrze rozgrzeje wbijamy jajka. Doprawiamy i smażymy do ścięcia jakie nam odpowiada.
Doprawiony farsz wykładamy na przygotowane naleśniki i składamy krokiety. Obtaczamy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rumiano.