Krokiety z mięsem drobiowym

Udka kurczaka ugotować w bulionie warzywny. Ostudzić i obrać mięso. Następnie przygotować ciasto naleśnikowe: do miski wrzucić mąke, mleko, wodę, około 3 łyżki oleju, jajko i wszystko dokładnie wymieszać.Rozgrzać patelnię, wlać 1 łyżkę wazową ciasto i smażyć naleśniki na złotawy kolor. Mięso pokroić w drobną kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i przysmażyć na patelni z dodatkiem masła, a gdy się zeszkli dodać mięso z kurczaka i przyprawić do smaku. Na każdy naleśnik ułożyć trochę mięsa z cebulką- złożyć naleśnik- najpierw boki do środka a później zrolować go. Przygotowane krokiety podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.