Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z kapustą kiszoną i grzybami
Kroki postępowania
1
Mleko zmiksować z jajkami dodać mąkę , sól i olej. Usmażyć cienkie naleśniki.
2
Grzyby zlewamy wrzątkiem i odstawiamy na 8 h po tym czasie odcedzamy zostawiając wodę i siekamy. Kapustę kiszoną szatkujemy wrzucamy do garnka razem z grzybami zalewamy wodą z grzybków i dolewamy wodę aby zakryła wierzch. Dodajemy liście laurowe, ziele i gotujemy do miękkości. Gdy będzie miękka odcedzamy i wyjmujemy przyprawy.
3
Cebulę obieramy siekamy i smażymy na oleju dodajemy cukier i przekładamy do kapusty
4
Pieczarki obieramy kroimy na kawałki smażymy aż woda odparuje na maśle i dodajemy do kapusty. Całość doprawiamy do smaku .
5
Na każdy naleśnik nakładamy ok 2 łyżek farszu i zwijamy.
6
Jajka rozmącamy z solą dodajemy musztardę, obtaczamy krokiety a następnie w bułce tartej, Smażymy z każdej strony na oleju.
