Krokiety z kapustą i pieczarkami

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • naleśniki

  • mleko

    1 szklanka
  • woda

    1 szklanka
  • olej

    2 łyżki
  • mąka pszenna

    2 szklanki
  • jaja

    3 szt
  • sól

  • Farsz:

  • kaputa kiszona

    650 g
  • pieczarki

    500 g
  • cebula

    2 szt
  • pieprz

    do smaku
  • ziele angielskie

  • liść laurowy

  • olej

    2 łyżki
  • Panierka:

  • jaja

    2 szt
  • mleko

  • bułka tarta

  • olej

    do smażenia
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Krokiety z kapustą i pieczarkami foto
W misce zmiksować mleko z wodą, mąką, olejem i szczyptą soli. Dodać mąkę i zmiksować. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie znów zmiksować. Smażyć cienkie naleśniki na mocno nagrzanej patelni.
Na farsz: kapustę obgotować z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Wystudzić i posiekać. Pieczarki umyć dokładnie, pokroić w plasterki. Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pieczarki, smażyć aż puszczą wodę i odparują. Dodać kapustę i wymieszać. Dusić razem kilka minut. Doprawić pieprzem do smaku.
Krok 2 - Krokiety z kapustą i pieczarkami foto
Na każdego naleśnika nakładać 2 łyżki farszu, założyć boki i zwinąć w krokiety.
Krok 3 - Krokiety z kapustą i pieczarkami foto
Powtarzać czynność aż do wykorzystania naleśników i farszu.
Krok 4 - Krokiety z kapustą i pieczarkami foto
Gotowe krokiety zanurzać w jajku roztrzepanym z mlekiem, panierować w bułce tartej. kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano i chrupiąco z każdej strony. Ułożyć na ręczniku papierowym.
Krok 5 - Krokiety z kapustą i pieczarkami foto
Najlepiej smakują z czystym barszczem

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

pawlito

11.03.2014 07:26
moje ulubione

plocia

10.03.2014 22:26
Mój mąż bardzo uwielbia takie krokiety

berys18

10.02.2014 13:14
najsmaczniejsze krokiety

PaniMISIOWA

31.01.2014 13:00
bardzo je lubię

anemon

29.01.2014 05:49
Farsz w Twoich krokietach jest bardzo w moim guście, lubię takie połączenie.

Piter 31

26.01.2014 15:32
Bardzo lubię .

mysza75

26.01.2014 15:19
Pyszne krokiety :-)

fotoviderek

26.01.2014 09:57
Lubię takie :)

Katarzyna59

26.01.2014 09:37
smaczne krokiety, idealne na obiad

migotka28

25.01.2014 22:36
bardzo lubię nadzienie kapustno-pieczarkowe

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat